プッタネスカ
久しぶりにおうちでイタリアンです♡
今日は、ベランダでぐんぐん育っている、イタリアンパセリを使って、そして冷蔵庫の中にある材料だけで出来てしまう、プッタネスカ♡
イタリアンパセリ、かなりシャキッとしています。
これをみじん切りにして、ソースに加えます。
プッタネスカ
プッタネスカはとても簡単♡
採れたてのイタリアンパセリはとても香りが強く、よりおいしく感じます。
黒オリーブ、ケイパー、アンチョビ、鷹のつめ、にんにく、ホールトマト、がこんなにおいしいソースになるのですからね。
マッシュルームと茄子のサラダ
サラダは、マッシュルームを生でいただきたくてこうしてみました。
茄子はオリーブオイルで炒めることで色ツヤキレイ。
チャービルをトッピングしましたが、これもベランダ産です。
自己評価:★★★★★
お手軽℃:★★★★☆
今日もとてもおいしくできて、大満足なり★
by aurora1221
| 2009-05-05 20:23
| おうちごはん